ラーメンランキングRANKING
-
1位
旭川らーめん かすい
JR旭川駅から徒歩5分にあるラーメン店。ラーメン激戦区・旭川で磨かれたこだわりの味を提供している。豊かな香りを放つとんこつをベースとした一杯は、濃厚ながらもすっきりとした味わいが楽しめると評判だ。トロトロのやわらかチャーシューと道産の細ちぢれ麺が絡み、やみつきになる逸品に仕上げられている。チャーシュー丼やめんたチャーマヨ丼、ホルモンごはんなどのご飯ものが充実しているのも嬉しい。
-
2位
けやき 新千歳空港店
札幌すすきのに本店を構える味噌ラーメン専門店。「五感に訴える一品料理としてのラーメン」をテーマに、豚のゲンコツや親鳥と厳選した野菜の旨味が凝縮した濁りのないスープに、絡みの良い中太縮れ麺が特徴。看板の「味噌ラーメン」は、3種類の味噌をブレンドしたスープが自慢の一品。冬にしか獲れない幻の魚「ワラズカ」のすり身を使った塩味の「到味到来麺」もおすすめ。蟹の身と卵白をあんに絡めた「かにラーメン」は新千歳店限定メニュー。
-
3位
元祖十文字中華そばマルタマ
十文字駅の南側にある秋田県のご当地ラーメン、十文字中華そばの発祥店。あっさりとした魚介系ダシの透き通った醤油スープと細縮れ麺が特徴的で、食感は蕎麦を食べているみたいと評判が高い。他にも野菜たっぷりの五目中華や焼肉中華などラインナップは豊富に揃っている。また夏限定として冷やし中華とスープが冷たい十文字中華そば「冷っこい中華」が登場。こちらも熱い日に人気が出るメニューである。
-
4位
ときめきラーメン万代島
本格的な展示場に大小の会議室、宿泊施設などが一体化した複合コンベンション施設「朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター」の向かいに建つラーメン複合施設。ウッドデッキが繋ぐラーメンストリートに長岡生姜醤油ラーメンの店「青島」とカジュアルな町の中華屋さん「丸美」が軒を連ねている。朱鷺メッセから正面の通りを挟んだ反対側にあるため、朱鷺メッセを利用した後気軽に立ち寄れるのが嬉しい。また万代島駐車場のすぐ隣にあるため、車でも行きやすいのが魅力。
-
5位
大王本店
稚内中央商店街のアーケードに古くからある中華料理店。店内にはカウンター席に加えて四人掛けの小上がりも用意されている。メニューは昔ながらの味を守り続けるスタンダードな味噌、正油、塩ラーメンの他、稚内市民に愛されるソウルフード「チャーメン」も正油と塩の二種類で提供。チャーハンや餃子などはテイクアウトも可能。また、高校生以下の学生には学割サービスも行っている。
-
6位
あら焚き豚骨 あらとん 本店
札幌市中央卸売市場・札幌場外市場の南側駐車場近くにあるラーメン店。その名の通り豚骨と魚のアラを使ったこだわりの一杯を提供している。アラの風味が前面に出たつけ汁は、濃厚な豚骨スープとの相性も抜群だ。店主は東京の人気ラーメン店で修業を詰んだ実力派。季節によって魚を変えているため、日々異なる風味を追求するのも楽しい。スープ等がなくなり次第終了のため、余裕をもって訪れるのがおすすめだ。
-
7位
札幌ラーメン 雪あかり
千歳市の「新千歳空港」国内線ターミナルビル3階にあるラーメン店で、王道の札幌ラーメンを気軽に味わえる。自慢のスープは、鶏ガラ・豚ガラと日高昆布でつくるあっさり味。特製の味噌と香味油で味付けした味噌味の「味噌バターコーンラーメン」が人気である。20時半ラストオーダーのため、遅い時間のフライトでも利用しやすい。
-
8位
元祖支那そば 信吉屋
本町中央市場・人情横町内にある、昭和61年(1986)創業の行列の出来るラーメン店。店内はどこか懐かしさを感じさせるカウンターのみの造りとなっている。すっきりと澄んだスープはカツオ節や煮干しなどでとったあっさり仕立て、麺は繊細なストレート麺。お勧めのワンタンメンは、独自の下味を付けた豚ひき肉を、一つ一つ丁寧に包んだ滑らかな舌触りのワンタンが自慢。営業は午前11時から、麺がなくなり次第終了。
-
9位
丸幸ラーメンセンター 基山店
三養基郡基山町小倉の国道3号線沿いにあるラーメン屋。基山水系の伏流水を使い、超高圧で無駄な時間を掛けずに炊き上げたとんこつ100パーセントのあっさりスープと、オリジナルのストレート中細麺が特徴のラーメンを提供。テイクアウトも販売しており、ラーメン1食から、麺のみ、スープのみ、ラーメン5食とどんぶりのセットなども購入できる。
-
10位
中華麺店 喜楽
渋谷の「百軒店通り」にあるラーメン店「喜楽」は、1952年(昭和27)の創業以来、70年間同じ場所で営業を続けている。小さな店舗ながら、その長寿は味の確かさの証。人気メニューの「中華麺」はオーソドックスな醤油味で、近年のこってり系ラーメンとは異なるあっさりとした味わいが特徴だ。チャーシュー麺やワンタン麺、炒飯、中華丼などのメニューも人気である。
-
11位
麺屋 武吉
今治市南大門町4丁目の県道38号線沿いにあるラーメン屋。柑橘系の香りがするこってりのつけダレに太麺がからむ人気のつけ麺、こってりの醤油ラーメンが食べられる。瀬戸内の魚介から取ったスープをはじめ今治産の食材にこだわった塩ラーメン「今治ラーメン」を毎週木曜日限定で提供。
-
12位
味の大王 総本店
苫小牧のご当地グルメ・カレーラーメンが名物のラーメン店。濃厚な豚骨ベースのスープと、十種類以上の香辛料と果物とを練り込んだカレーペーストをかけ合わせて作られたスープは、とろっとした懐かしい味わい。中太ちぢれ麺との相性も抜群だ。
-
13位
麺や天鳳
北中込駅から徒歩で約13分。味噌ラーメンのスープに安養寺みそを使った安養寺らーめんを提供しているラーメン店の一つ。全部入り天鳳らーめんはしょう油と塩、みそ味の三種類を提供している。定番のチャーシューやもやし、半熟味玉はトッピングで追加も可能。つけ麺や坦々麺以外に期間限定で冷やし中華やゆず塩らーめん、旨辛みそラーメンなどもあるので何度も通いたくなるのが魅力。麺の太さやスープの濃さ、坦々麺の辛さの調節できるのも嬉しいところ。
-
14位
札幌らーめん 北一 狸小路店
すすきの駅から徒歩5分、赤い暖簾が目印のラーメン店。鶏ガラをベースにタイプの異なる2種類のスープを使用しているのが特徴だ。お店で一番人気の「焦がし醤油」は、すっきりした味わいのあっさりスープと特製ラードで炙った香ばしいにんにく醤油を使った自慢の一杯。京都の西京味噌と愛知の八丁味噌を使い、まろやかでコクのある味わいに仕上げた「特選みそ」も欠かせない。
-
15位
喰海
尾道駅から徒歩5分ほどの場所にある、青い看板が目印のラーメン店。店主のモットーである「生産者の顔が見える食材」にこだわった安心安全の一杯を提供している。定番の「尾道ラーメン」は自家製ネギのシャキシャキとした歯ごたえと、魚系・動物系を絶妙なバランスで配合したスープが癖になる一杯。尾道では珍しい細麺との相性も抜群だ。尾道ラーメン=醤油というイメージが強い中、あっさりした中にコクを感じられる「瀬戸内の塩ラーメン」も人気。
-
16位
尾道ラーメン 壱番館 尾道本店
尾道市土堂2丁目にあるラーメン屋。コシのある平打ち熟成生麺と、豚や鶏などをベースに小魚を隠し味としたスープの「尾道ラーメン」を味わえる。店内は、カウンター席やテーブル席が完備されており、ランチタイムを中心に行列ができることも多く、ラーメン好きが足を運んでいる。人気メニューは、豚の角煮をトッピングした「角煮ラーメン」。
-
17位
錦大館 本店
大館市釈迦内街道上の国道7号線沿いにあるラーメン屋。北海道産小麦「春よ恋」を使用した無添加・無着色の自社開発の麺を使用。一番人気の「ネギ味噌」や、限定20食の「トロ肉チャーシュー」などのラーメンを提供している。
-
18位
つるや
JR旭川四条駅から徒歩5分にあるラーメン店。激戦区と言われる旭川で昭和47年(1972)創業という長い歴史を持つ。お店の看板メニューはみそ野菜ラーメン。豚骨と魚介のダブルスープにもやしや玉ねぎ、チャーシューにメンマが乗った昔ながらの味で、懐かしい旭川ラーメンを体現していると評判だ。平日や冬の間でも行列ができることもあるため、時間に余裕をもって訪れたい。
-
19位
らーめん サッポロ赤星
札幌ワンコインラーメンの先駆けとなったお店。醤油と塩の2種類を昔と変わらぬリーズナブルな価格で提供している。豚骨ベースの濁りスープは見た目に反してあっさり飲み干せるのが特徴。ゆで卵とチャーシュー、岩海苔がトッピングされ、ワンコインとは思えないクオリティに仕上げられている。ピリ辛に仕上げた鶏の挽肉団子「赤玉」をトッピングするのが鉄板だ。一口目はそのまま、二口目からは赤玉をほぐして味の変化を楽しむのもよい。
-
20位
福来軒
土浦城跡の南西にある老舗中華料理店。安くて美味しくボリュームがある料理が多い人気店。土浦のレンコンが入った料理が特徴的で、れんこんらーめんやれんこんつけめん、レンコンカレーラーメンといったメニューがある。麺は3種類の小麦粉を独自配合し、一日以上熟成させたこだわりの一品。また、土浦市で開催された土浦カレーフェスティバルの「C-1グランプリ」で創作部門のグランプリを受賞した「福来軒のツェッペリンカレーコロッケ」などのカレー料理も多く提供している。
-
21位
えびそば一幻 新千歳空港店
北海道千歳市の「新千歳空港」国内線ターミナルビル3階にあるラーメン店。大量の甘えびの頭をじっくり煮込んで作る「えびスープ」は、濃厚な旨味とえびの風味が魅力。極太麺・細麺の2種の特注麺やこだわりの具材、えびを思わせる真紅の器が、香り高いスープの味を引き立てる。店内は明るく広々とした空間で、各テーブルに荷物入れあり。ラストオーダーは20時半のため、遅い便の搭乗前でも利用できる。
-
22位
すみれ 札幌すすきの店
昭和39年(1964)に創業した老舗のラーメン店。創業当時から変わらない昔ながらの手法を守りながらも、時代と共に味を進化させてきたラーメンは、味噌・醤油・塩の三種類。中でも一番人気の味噌ラーメンは、豚骨・魚介・野菜類を中心に煮込んだスープに、札幌特有のモチモチ感のある太縮れ麺を合わせた濃厚な味。最後までさめないアツアツ感が楽しめるのも、寒い土地ならではの心遣い。
-
23位
中華そば いのたに 本店
徳島グルメの代表格に挙げられる徳島ラーメン。豚骨醤油をベースにしたうまみと甘みが豊かなスープで、全国のラーメン通をうならせている。「中華そばいのたに」は、初めて徳島を訪れる人におすすめしたい店のひとつといえる。
-
24位
中華そば 桔梗屋
年越しそばのかわりに年越しラーメンを食べるという高山で、半世紀以上愛され続けているラーメン屋。細い路地裏に佇む昭和レトロな店で懐かしの中華そばが味わえる。鶏ガラをベースに野菜や鰹節でとったスープはごまかしのきかないシンブルな醤油味。縮れ細麺との相性も抜群で、お酒を飲んだ後に食べたくなる一杯だ。基本となる中華そばのほか、チャーシュー麺やワンタン麺、夏季限定の冷やし中華なども取り揃えている。
-
25位
井手ちゃんぽん 本店
長崎で生まれたとされ、今や全国各地にご当地の一杯があるちゃんぽん。佐賀県西部の武雄(たけお)市北方(きたがた)地方にも「武雄北方ちゃんぽん」と呼ばれる独自のちゃんぽんが存在する。
-
26位
天鳳
ドラム缶サイズの特注鍋でスープを仕込んでいるラーメン屋。毎朝一気に仕込んでおり、作り足しを一切していないため豚骨独特の臭みがないのが特徴で、豚骨が苦手な人でも食べやすい。お店の一番人気は常連客から根強い人気を誇る「正油ラーメン」。特製正油ダレにチャーシューの煮汁を加えており、肉の旨味が存分に味わえる。ラードや豚骨の上澄み油で仕上げているため、最後まですっきり食べられると評判だ。
-
27位
金龍ラーメン 御堂筋店
大阪ミナミの御堂筋沿いにある、龍のオブジェが目印のラーメン店。ミナミで全5店舗を構える人気ラーメンチェーンで、カウンターでの立ち食いスタイルの店舗である。あっさりとした豚骨系スープは、豚骨と鶏足をじっくり煮込んで秘伝のタレを加えたコク深い味わい。キムチやニラ、ニンニクは無料でトッピングできる。飲み会帰りの締めの1杯や観光客のランチとして人気。最寄は難波駅。24時間営業。
-
28位
博多っ子純情屋台 喜柳
福岡市中央区にある屋台。博多発祥の焼きラーメンをはじめ、独創的な形が特徴の名物「モチモチぎょうざ」、博多名物の辛子明太子を使った「明太子卵焼き」などの豊富なメニューを取り揃えている。お酒を楽しみながら、博多名物の屋台の醍醐味を経験することができる。
-
29位
ラーメン 純水 春採本店
豚骨の旨味を最大限に引き出した「純水風」と、鶏と鰹の風味漂う「釧路風」の2種類のスープが特徴のラーメン屋さん。テーブルや椅子、小さな棚まで既製品を一切使用しないこだわりの店内で、釧路の風土が生んだ究極の一杯を提供している。お店の一番人気は長くて厚めのチャーシューが豪快に乗った「純水正油チャーシューメン」。国産小麦100%の自家製麺に純水風スープが絡む、お店自慢の逸品だ。純水風スープのラーメンは太麺、釧路風スープのラーメンは釧路ラーメンの特徴である細麺と、スープに合わせて麺が変わるのも魅力。
-
30位
弟子屈ラーメン総本店
摩周湖の麓・弟子屈にある人気ラーメン店。摩周湖の豊かな伏流水を使用したスープは、火力に劣る薪ストーブを使っていた時代の手法を再現し、低温で長時間かけて豚骨の旨みを引き出したもの。魚介の出汁に、香りの醤油やコクの味噌を合わせたラーメンは、地元や観光客からも長く愛されている。数種類の魚介と野菜を炊き込んだ「魚介しぼり醤油」は北海道の食材があってこそ。情報センターが主催する「醤油名匠」にも認定。
-
8位
元祖支那そば 信吉屋
本町中央市場・人情横町内にある、昭和61年(1986)創業の行列の出来るラーメン店。店内はどこか懐かしさを感じさせるカウンターのみの造りとなっている。すっきりと澄んだスープはカツオ節や煮干しなどでとったあっさり仕立て、麺は繊細なストレート麺。お勧めのワンタンメンは、独自の下味を付けた豚ひき肉を、一つ一つ丁寧に包んだ滑らかな舌触りのワンタンが自慢。営業は午前11時から、麺がなくなり次第終了。
-
9位
丸幸ラーメンセンター 基山店
三養基郡基山町小倉の国道3号線沿いにあるラーメン屋。基山水系の伏流水を使い、超高圧で無駄な時間を掛けずに炊き上げたとんこつ100パーセントのあっさりスープと、オリジナルのストレート中細麺が特徴のラーメンを提供。テイクアウトも販売しており、ラーメン1食から、麺のみ、スープのみ、ラーメン5食とどんぶりのセットなども購入できる。
-
10位
中華麺店 喜楽
渋谷の「百軒店通り」にあるラーメン店「喜楽」は、1952年(昭和27)の創業以来、70年間同じ場所で営業を続けている。小さな店舗ながら、その長寿は味の確かさの証。人気メニューの「中華麺」はオーソドックスな醤油味で、近年のこってり系ラーメンとは異なるあっさりとした味わいが特徴だ。チャーシュー麺やワンタン麺、炒飯、中華丼などのメニューも人気である。
-
11位
麺屋 武吉
今治市南大門町4丁目の県道38号線沿いにあるラーメン屋。柑橘系の香りがするこってりのつけダレに太麺がからむ人気のつけ麺、こってりの醤油ラーメンが食べられる。瀬戸内の魚介から取ったスープをはじめ今治産の食材にこだわった塩ラーメン「今治ラーメン」を毎週木曜日限定で提供。
-
12位
味の大王 総本店
苫小牧のご当地グルメ・カレーラーメンが名物のラーメン店。濃厚な豚骨ベースのスープと、十種類以上の香辛料と果物とを練り込んだカレーペーストをかけ合わせて作られたスープは、とろっとした懐かしい味わい。中太ちぢれ麺との相性も抜群だ。
-
13位
麺や天鳳
北中込駅から徒歩で約13分。味噌ラーメンのスープに安養寺みそを使った安養寺らーめんを提供しているラーメン店の一つ。全部入り天鳳らーめんはしょう油と塩、みそ味の三種類を提供している。定番のチャーシューやもやし、半熟味玉はトッピングで追加も可能。つけ麺や坦々麺以外に期間限定で冷やし中華やゆず塩らーめん、旨辛みそラーメンなどもあるので何度も通いたくなるのが魅力。麺の太さやスープの濃さ、坦々麺の辛さの調節できるのも嬉しいところ。
-
14位
札幌らーめん 北一 狸小路店
すすきの駅から徒歩5分、赤い暖簾が目印のラーメン店。鶏ガラをベースにタイプの異なる2種類のスープを使用しているのが特徴だ。お店で一番人気の「焦がし醤油」は、すっきりした味わいのあっさりスープと特製ラードで炙った香ばしいにんにく醤油を使った自慢の一杯。京都の西京味噌と愛知の八丁味噌を使い、まろやかでコクのある味わいに仕上げた「特選みそ」も欠かせない。
-
15位
喰海
尾道駅から徒歩5分ほどの場所にある、青い看板が目印のラーメン店。店主のモットーである「生産者の顔が見える食材」にこだわった安心安全の一杯を提供している。定番の「尾道ラーメン」は自家製ネギのシャキシャキとした歯ごたえと、魚系・動物系を絶妙なバランスで配合したスープが癖になる一杯。尾道では珍しい細麺との相性も抜群だ。尾道ラーメン=醤油というイメージが強い中、あっさりした中にコクを感じられる「瀬戸内の塩ラーメン」も人気。
-
16位
尾道ラーメン 壱番館 尾道本店
尾道市土堂2丁目にあるラーメン屋。コシのある平打ち熟成生麺と、豚や鶏などをベースに小魚を隠し味としたスープの「尾道ラーメン」を味わえる。店内は、カウンター席やテーブル席が完備されており、ランチタイムを中心に行列ができることも多く、ラーメン好きが足を運んでいる。人気メニューは、豚の角煮をトッピングした「角煮ラーメン」。
-
17位
錦大館 本店
大館市釈迦内街道上の国道7号線沿いにあるラーメン屋。北海道産小麦「春よ恋」を使用した無添加・無着色の自社開発の麺を使用。一番人気の「ネギ味噌」や、限定20食の「トロ肉チャーシュー」などのラーメンを提供している。
-
18位
つるや
JR旭川四条駅から徒歩5分にあるラーメン店。激戦区と言われる旭川で昭和47年(1972)創業という長い歴史を持つ。お店の看板メニューはみそ野菜ラーメン。豚骨と魚介のダブルスープにもやしや玉ねぎ、チャーシューにメンマが乗った昔ながらの味で、懐かしい旭川ラーメンを体現していると評判だ。平日や冬の間でも行列ができることもあるため、時間に余裕をもって訪れたい。
-
19位
らーめん サッポロ赤星
札幌ワンコインラーメンの先駆けとなったお店。醤油と塩の2種類を昔と変わらぬリーズナブルな価格で提供している。豚骨ベースの濁りスープは見た目に反してあっさり飲み干せるのが特徴。ゆで卵とチャーシュー、岩海苔がトッピングされ、ワンコインとは思えないクオリティに仕上げられている。ピリ辛に仕上げた鶏の挽肉団子「赤玉」をトッピングするのが鉄板だ。一口目はそのまま、二口目からは赤玉をほぐして味の変化を楽しむのもよい。
-
20位
福来軒
土浦城跡の南西にある老舗中華料理店。安くて美味しくボリュームがある料理が多い人気店。土浦のレンコンが入った料理が特徴的で、れんこんらーめんやれんこんつけめん、レンコンカレーラーメンといったメニューがある。麺は3種類の小麦粉を独自配合し、一日以上熟成させたこだわりの一品。また、土浦市で開催された土浦カレーフェスティバルの「C-1グランプリ」で創作部門のグランプリを受賞した「福来軒のツェッペリンカレーコロッケ」などのカレー料理も多く提供している。
-
21位
えびそば一幻 新千歳空港店
北海道千歳市の「新千歳空港」国内線ターミナルビル3階にあるラーメン店。大量の甘えびの頭をじっくり煮込んで作る「えびスープ」は、濃厚な旨味とえびの風味が魅力。極太麺・細麺の2種の特注麺やこだわりの具材、えびを思わせる真紅の器が、香り高いスープの味を引き立てる。店内は明るく広々とした空間で、各テーブルに荷物入れあり。ラストオーダーは20時半のため、遅い便の搭乗前でも利用できる。
-
22位
すみれ 札幌すすきの店
昭和39年(1964)に創業した老舗のラーメン店。創業当時から変わらない昔ながらの手法を守りながらも、時代と共に味を進化させてきたラーメンは、味噌・醤油・塩の三種類。中でも一番人気の味噌ラーメンは、豚骨・魚介・野菜類を中心に煮込んだスープに、札幌特有のモチモチ感のある太縮れ麺を合わせた濃厚な味。最後までさめないアツアツ感が楽しめるのも、寒い土地ならではの心遣い。
-
23位
中華そば いのたに 本店
徳島グルメの代表格に挙げられる徳島ラーメン。豚骨醤油をベースにしたうまみと甘みが豊かなスープで、全国のラーメン通をうならせている。「中華そばいのたに」は、初めて徳島を訪れる人におすすめしたい店のひとつといえる。
-
24位
中華そば 桔梗屋
年越しそばのかわりに年越しラーメンを食べるという高山で、半世紀以上愛され続けているラーメン屋。細い路地裏に佇む昭和レトロな店で懐かしの中華そばが味わえる。鶏ガラをベースに野菜や鰹節でとったスープはごまかしのきかないシンブルな醤油味。縮れ細麺との相性も抜群で、お酒を飲んだ後に食べたくなる一杯だ。基本となる中華そばのほか、チャーシュー麺やワンタン麺、夏季限定の冷やし中華なども取り揃えている。
-
25位
井手ちゃんぽん 本店
長崎で生まれたとされ、今や全国各地にご当地の一杯があるちゃんぽん。佐賀県西部の武雄(たけお)市北方(きたがた)地方にも「武雄北方ちゃんぽん」と呼ばれる独自のちゃんぽんが存在する。
-
26位
天鳳
ドラム缶サイズの特注鍋でスープを仕込んでいるラーメン屋。毎朝一気に仕込んでおり、作り足しを一切していないため豚骨独特の臭みがないのが特徴で、豚骨が苦手な人でも食べやすい。お店の一番人気は常連客から根強い人気を誇る「正油ラーメン」。特製正油ダレにチャーシューの煮汁を加えており、肉の旨味が存分に味わえる。ラードや豚骨の上澄み油で仕上げているため、最後まですっきり食べられると評判だ。
-
27位
金龍ラーメン 御堂筋店
大阪ミナミの御堂筋沿いにある、龍のオブジェが目印のラーメン店。ミナミで全5店舗を構える人気ラーメンチェーンで、カウンターでの立ち食いスタイルの店舗である。あっさりとした豚骨系スープは、豚骨と鶏足をじっくり煮込んで秘伝のタレを加えたコク深い味わい。キムチやニラ、ニンニクは無料でトッピングできる。飲み会帰りの締めの1杯や観光客のランチとして人気。最寄は難波駅。24時間営業。
-
28位
博多っ子純情屋台 喜柳
福岡市中央区にある屋台。博多発祥の焼きラーメンをはじめ、独創的な形が特徴の名物「モチモチぎょうざ」、博多名物の辛子明太子を使った「明太子卵焼き」などの豊富なメニューを取り揃えている。お酒を楽しみながら、博多名物の屋台の醍醐味を経験することができる。
-
29位
ラーメン 純水 春採本店
豚骨の旨味を最大限に引き出した「純水風」と、鶏と鰹の風味漂う「釧路風」の2種類のスープが特徴のラーメン屋さん。テーブルや椅子、小さな棚まで既製品を一切使用しないこだわりの店内で、釧路の風土が生んだ究極の一杯を提供している。お店の一番人気は長くて厚めのチャーシューが豪快に乗った「純水正油チャーシューメン」。国産小麦100%の自家製麺に純水風スープが絡む、お店自慢の逸品だ。純水風スープのラーメンは太麺、釧路風スープのラーメンは釧路ラーメンの特徴である細麺と、スープに合わせて麺が変わるのも魅力。
-
30位
弟子屈ラーメン総本店
摩周湖の麓・弟子屈にある人気ラーメン店。摩周湖の豊かな伏流水を使用したスープは、火力に劣る薪ストーブを使っていた時代の手法を再現し、低温で長時間かけて豚骨の旨みを引き出したもの。魚介の出汁に、香りの醤油やコクの味噌を合わせたラーメンは、地元や観光客からも長く愛されている。数種類の魚介と野菜を炊き込んだ「魚介しぼり醤油」は北海道の食材があってこそ。情報センターが主催する「醤油名匠」にも認定。
エリアで絞り込む FILTER BY AREA
人気の記事 POPULAR NEWS
-
神戸の人気観光スポットおすすめ30選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 兵庫 旅行 -
新潟の人気観光スポットおすすめ20選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 中部 新潟 -
長崎の人気観光スポットおすすめ30選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 九州 旅行 -
宮崎の人気観光スポットおすすめ20選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 九州 宮崎 -
滋賀の人気観光スポットおすすめ20選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 旅行 滋賀 -
鳥取の人気観光スポットおすすめ20選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 中国 旅行 -
秋田の人気観光スポットおすすめ20選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 旅行 東北 -
和歌山の人気観光スポットおすすめ20選|外せない定番・名所から穴場まで見どころ満載の観光地を紹介
おでかけ 和歌山 旅行