いさば家

「くさや」は青ムロアジやトビウオを「くさや汁」という発酵液に漬けて乾燥させたもので、伊豆諸島の新島、伊豆大島、八丈島の名産品である。強烈な臭みが特徴で、焼きたてを食べると熟成感と凝縮されたうまみが広がる。新島には5軒のくさや製造・販売店があり、それぞれが独自のくさや汁を用いている。新島港の船客待合所にある「いさば家」は新島のくさや製造全店の商品を取り扱っている。

INFORMATION

住所	東京都新島村黒根2-1
時間	8:30-16:00 ※年末年始は時間変更あり
電子マネー/スマートフォン決済	可(Suica、PASMO、iD、nanaco、WAON、PayPay、LINE Pay)
Wi-Fi	なし
コンセント口	なし
喫煙	不可
車椅子での入店	可