中王ラーメン

玉名ラーメンの定番「並ラーメン」(660円)は、白濁したスープに大きなチャーシューが浮かぶ。特徴的なのは「焦がし」ニンニクで、これが熊本ラーメンとの違いである。スープは見た目よりあっさりとしており、とんこつの深い旨みが感じられるが、九州のとんこつラーメンのような濃さはない。玉名ラーメンは100％とんこつスープで、繊細なとんこつの味が楽しめる。