肉のすずき

JR他各線「日暮里駅」西口より徒歩5分、谷中銀座にある手作り惣菜の店。谷中銀座グルメの中でもトップを争う人気商品「元気メンチカツ」は、国産牛の肩バラ肉とオーストラリア産牛のモモ肉を上質ブレンドした牛肉100％。ラードを主とした揚げ油は一日に3回交換し、常に新しくしている。創業以来秘伝の三種類のタレを使い4時間かけて作った「トロトロ焼豚」は冷蔵庫に入れても固くならず、口の中で柔かい肉がとろける感じが楽しめる。