Patisserie WAKANA(パティスリーワカナ)

中国自動車道「院庄IC」から国道179号経由で約2分。熟練のパティシエが厳選した地元の食材にこだわって作る洋菓子店。生産者が丹精込めた農産物を原料に、美味しく安心安全な菓子作りを目指している。満開のサクラをイメージした桜色のロールケーキ「津山ロール」は、桜葉を練り込んだ餡を桜色の生地で巻き、八重桜の塩漬けをトッピングした自信作。柔らかく口の中でほろりととろけるショコラクッキー「鏡野ほろり」もお薦め。