一夜一夜

三ノ宮駅から北へ5分ほど進んだ先にある居酒屋。様々な飲食店が立ち並ぶ繁華街の一画で和食を中心とした魚介料理を提供している。名物の銀シャリは輝くまでの光沢を放ち、思わず笑みがこぼれるような甘さが特徴の人気メニュー。米を1粒噛んだだけで洗米方法や水分量、火加減を判断できる「銀シャリ師」が炊き上げたご飯はおむすびにして竹皮に包み、持ち帰ることも可能だ。淡路の塩にこだわり魚の鮮度にこだわった一夜干しも欠かさず注文したい。