お食事処一粋

赤穂城大手門からすぐのところにある食事処。趣のある外観が目印のお店で瀬戸内海で獲れた新鮮な穴子を堪能することができる。名物の穴重は厳選された穴子を香ばしく焼き上げて秘伝のタレをかけたお店自慢の逸品。重箱に乗った穴子は肉厚で、ふっくらほろほろとした身の柔らかさに驚く人も多い。厳選穴子に最も合うよう作られたタレは濃口醤油やたまり醤油、日本酒や砂糖を使って炊き上げた伝統の味だ。豪華一本揚げの「穴子の天ぷら丼」や穴子を三品楽しめる「穴子づくし御膳」なども好評を博している。