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石川・能登

白米千枚田（しろよねせんまいだ）

石川県輪島市白米町にある棚田。小さな田んぼが階段状に海岸へと続いている。
春から夏には海に沈む夕日が美しく田んぼを照らす、幻想的な景色を眺めることができる。

【問合せ】０７６８－２３－１１４６（輪島市観光課）

カネイシ

イカの内臓と塩を混ぜて発酵させる「いしり」という能登独特の魚醤を製造・販売している。
漬物に加えたり、焼きナスにかけたりするなど様々な調理に使用できる。

【住所】石川県鳳珠郡能登町小木１８－６
【電話】０７６８－７４－０１２５
【営業時間】８：３０～１７：３０
【定休日】日曜
【料金】いしり １５０ｍｌ ４３２円
【ホームページ】kaneishi.com

ふらっと

高台に建つ１日４組限定の民宿。夕食にはオーストラリア出身のご主人が作る「いしり」を使ったスープや手打ちパスタ、地元の魚などがいただける。

【住所】鳳珠郡能登町矢波２７－２６－３
【電話】０７６８－６２－１９００
【定休日】水曜
【料金】１泊２食付 １名料金 １５,１２０円～（※小学生以上宿泊可）
【ホームページ】flatt.jp

飯田町灯籠山祭り（いいだまちとろやままつり）

能登キリコ祭りの一つで、毎年７月２０日、２１日に珠洲市の飯田町で開催されるお祭り。高さ約１６ｍ、重さ約５トンにもなる「燈籠山（とろやま）」と呼ばれる山車を町内で曳き回す。祭りには誰でも参加することができる。

【開催地】珠洲市飯田町
【開催日】毎年７月２０日、２１日

輪島朝市（わじまあさいち）

１２００年の歴史がある日本三大朝市の一つ。地元の海女さんが獲ったサザエなどの海の幸や地元の野菜、加工食品、民芸品などを売るお店がおよそ３６０メートルにわたり、１２０店以上が軒を連ねている。

【電話】０７６８－２２－７６５３（輪島市朝市組合）
【営業時間】８：００～１２：００
【定休日】毎月第２、第４水曜、１月１日～３日

朝市さかば（あさいちさかば）

輪島の朝市通りに店を構える食堂。地魚の海鮮丼や能登丼が人気。
調理料金を払えば、朝市で購入した魚貝を刺身や焼き物にしてもらえる。

【住所】輪島市河井町１部９１ＷＡＣＣＡ
【電話】０７６８－２２－１１２０
【営業時間】７：３０～１５：００
【定休日】毎月第２、第４水曜
【料金】調理料金　１００円～

能登すいか（のとすいか）

能登で生産されるブランドすいか。能登の風土を活かした生産と優れた品質が認められた「能登野菜」の一つ。７月の上旬～８月の中旬にかけ糖度１１度以上のものが出荷される。赤土や砂地の土壌で、昼夜の温度差を利用して栽培される。

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