夏休みスペシャル　シンガポール

シンガポール共和国

※1シンガポールドル＝約80.6円で計算（2018年8月21日） 面積は約720平方kmで東京23区と同程度の大きさ。約561万人が暮らしている。中国系、インド系、マレー系など多民族、多文化が入り混じる国。新たな観光スポットや最先端なものなど進化を続けている。

オーチャード・ロード（Orchard Road）

シンガポールで最も賑わうショッピング街。有名ブランド店が数多く軒を連ねている。

ヒルストリート・タイホア・ポークヌードル（Hill Street Tai Hwa Pork Noodle）

3年連続、ミシュランの星獲得のバクチョーミー（豚脞面）という麺料理の屋台。バクチョーミーとは黒酢ベースのタレに平打ちの麺、豚のひき肉、ホルモン、魚のつみれなどを和えた混ぜそばのような料理。

【時間】9：30～21：00 【料金】8シンガポールドル（レギュラーサイズ）（約650円）

チョンバル・マーケット（TIONG BAHRU MARKET）

去年リニューアルオープンしたシンガポール有数のマーケット。 生鮮食品から日用品まで多く取り揃える地元のお客さんでいつも賑わっている。

【住所】30 Seng Poh Road, Singapore 168898 【料金】 チキン ライス ダーク ソイソース　2.5シンガポールドル（約200円） ドリアン（猫山王）　15シンガポールドル（約1,210円）

レインフォレスト・ルミナ（RAINFOREST LUMINA）

2018年7月から始まったシンガポール動物園の夜の新アトラクション。東南アジア初のマルチメディア・ナイトウォーク。約1kmの道を歩きながら、視聴覚を刺激する夜のエンターテインメント。

【住所】80 Mandai Lake Rd, Singapore 729826 【営業時間】19：00～24：00（最終入館 22：30） 【料金】大人　22シンガポールドル（約1,770円）／子ども（3～12才）　16シンガポールドル（約1,300円）

ヤ・クン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）

シンガポールの朝ご飯の定番、カヤトーストの専門店。カヤトーストは、ココナッツミルク、卵、砂糖に、香りと色付けの葉である「カヤ」を使ったカヤジャムをトーストに塗ったもの。半熟卵に付けて食べる。

【料金】Aセット（Kaya Toast with Butter Set）　4.8シンガポールドル（約390円）

ナショナル・ギャラリー・シンガポール（NATIONAL GALLERY SINGAPORE）

2015年11月にオープンした国立美術館。旧最高裁判所とシティーホールという歴史的建造物を改築し建てられた。シンガポールを初めとした東南アジアのアートがが8,000点以上、集められている。

【住所】1 St Andrew’s Road #01-01 Singapore 178957 【営業時間】日～木曜 10：00～19：00／金曜 10：00～21：00 【入場料】20シンガポールドル（約1,600円） 【ホームページ】www.nationalgallery.sg

カイ ジュアン（KAI JUAN）

シンガポール伝統の煮込み料理、バクテーの老舗。こちらのバクテーは、豚肉・ニンニク・白コショウのみを使い、じっくり煮込んで作られている。ダーク ソイソースに付けて食べるのが基本的な食べ方。

【料金】 肉骨（バクテー）　6.5シンガポールドル（約520円）※他、別料金 白飯　0.5シンガポールドル（約40円）／油条（パン）　1シンガポールドル（約80円）

ミンジャン・アット・ワンノース（MIN JIANG at one north）

数多くの賞を受賞している高級中国料理の名店。 イギリス人邸宅を改築し、2006年にオープンした。名物の北京ダックを求めて、多くの食通が通う。

【住所】 No. 5 Rochester Park, Singapore 139216 【営業時間】11：30～14：30／18：30～22：30 【料金】 ミンジャン トリオ プラッター　10シンガポールドル～（約810円～） 北京ダック　90シンガポールドル～（約7,250円～） ホイコーロー　30シンガポールドル～（約2,420円～） ロブスターヌードル　26シンガポールドル～（約2,100円～）