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紅の蔵（べにのくら）

明治時代の商家の蔵を改装したそば処。毎朝石臼でひく手打ちそばは、香り高さとつるりとした喉ごしが人気。そば以外にも「いも煮」などの郷土料理も提供している。

【住所】山形県山形市十日町２－１－８ 【電話番号】０２３－６７９－５１０１ 【営業時間】そば処　１１：００～２１：００（Ｌ．Ｏ．２０：３０）　※１５：００～１７：００は休憩 【定休日】月曜　月曜が祝日の場合、火曜休業 【料金】山形のいも煮　８００円/二八板そば あつもり（三人前） １,９５０円 【ホームページ】www.beninokura.com/

ジンギスカン・シロー

昭和初期、綿羊の飼育が盛んだった蔵王。戦後、羊毛の需要が減り、余った羊を料理して出したところ、蔵王の名物として定着した。このお店のジンギスカンは羊特有の臭味がなく、柔らか。 創業以来受け継ぐ、秘伝のタレも人気の一つ。

【住所】山形県山形市蔵王半郷２６６－１０ 【電話】０２３－６８８－９５７５ 【営業時間】１１：００～１４：００/１７：００～２１：００（Ｌ．Ｏ．２０：００） 【定休日】木曜、第４日曜 【料金】ジンギスカン特上　１,５１２円 【ホームページ】www10.plala.or.jp/jingisukanshiro/index.html

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