【岐阜・大垣市＆揖斐川町】コレうまの旅！ご当地名物グルメをお届け

2021/08/14

江戸時代後期に創業された和菓子屋さん。水まんじゅうは、葛とわらび粉を混ぜ、柔らかく炊き上げた生地をお猪口に流して固めたものを、大垣の良質な地下水にさらして仕上げる。定番の味は、こし餡、抹茶餡、季節のフルーツ餡の3種類で、あっさりとした餡の甘さと、つるんとした食感を楽しめる。

【住所】大垣市高屋町1丁目17 【電話】0584-75-3300 【営業時間】8：00～18：00 【定休日】無休【料金】水まんじゅう 2個セット　407円

地元の食材を使った料理が頂ける老舗料亭。ホルモン鍋は、助六秘伝の塩スープで煮込んで仕上げられており、濃厚な味わいと程よい脂の旨味が味わえる一品。和プリンは、かつおと昆布出汁のジュレがかかっており、程よい甘さと出汁のしょっぱさの絶妙な味わいを楽しめる。

【住所】大垣市高砂町1丁目20 【電話】0584-81-1290 【営業時間】11：00～14：00／17：00～22：00 【定休日】月・日曜【料金】飛騨の黒毛和牛ホルモン鍋（3人前）　5,400円 ※通常はお取り寄せのみ／料亭和ぷりん　540円

揖斐川町の特産物が購入できる売店。春摘み煎茶は、5月頃に収穫した一番茶と二番茶をブレンドして作られており、後味がさっぱりとした風味が楽しめる。いび茶ジェラートは、揖斐郡内で栽培された一番茶葉を使用して作られており、抹茶の苦みとミルクの甘さがクセになる一品。

【住所】揖斐川町東横山264番地1 【電話】0585-52-2020 【営業時間】平日9：30～18：00／土・日曜、祝日 8：30～18：00 【定休日】年末年始【料金】春摘み煎茶　750円／美濃いび茶ジェラート（抹茶）　380円

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