今回、大仁田美咲アナが“コレうまの旅”で訪れたのは鹿児島県・霧島市。黒酢を使った酸辣湯麺、霧島高原純粋黒豚のしゃぶしゃぶ、芋焼酎「萬膳」——地元の方おすすめのご当地名物グルメをたっぷりご紹介します。

黒酢ガーデン壺畑 SHOP＆ RESTAURANT

黒酢の老舗メーカー「坂元醸造」が営む直営レストランです。鹿児島・福山町では江戸時代後期から壺づくりによる米酢造りが続き、屋外に並べた壺の中で発酵・熟成させる独特の製法は「鹿児島の壺造り黒酢」として地理的表示（GI）にも登録されています。

店の前には、仕込み用の壺がずらりと並ぶ壺畑が広がり、その光景を眺めながら食事を楽しめます。看板メニューは、伝統製法で造られた黒酢を使った「酸辣湯麺」です。

  • 住所
  • 霧島市福山町福山3075 MAP
  • 電話
  • 0995-54-7200
  • 営業時間
  • 9：00～17：00（L.O. 16：00）
  • 定休日
  • 12月31日、1月1日
  • 料金
  • 麺と手作り点心2種のセット 酸辣湯麺　1,375円

産直レストラン 黒豚の館

自然に恵まれた環境で大切に育てられた黒豚だけを提供する産直レストランです。生産から販売までを手がける「霧島高原ロイヤルポーク」が運営しており、産地ならではの一皿を味わえます。

人気は、霧島高原純粋黒豚の部位を3種類使った黒豚しゃぶしゃぶ。一定期間熟成させて旨みを引き出したプレミアムロースかつ定食なども用意されています。

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  • 住所
  • 霧島市霧島永水4962 MAP
  • 電話
  • 0995-57-0713
  • 営業時間
  • 11：00～15：00／土・日曜、祝日 10：30～15：00
  • 定休日
  • 水曜 ※祝日の場合は営業、翌日が定休日
  • 料金
  • 黒豚しゃぶしゃぶ　4,300円

万膳酒店

大正11年（1922年）創業の老舗「万膳酒造」が営む酒店です。昔ながらの製法にこだわった芋焼酎「萬膳」と「萬膳庵」を購入できます。

店頭には、全国各地から取り寄せた希少な日本酒なども並びます。霧島の地で生まれた一本を、旅の土産に選んでみてはいかがでしょうか。

  • 住所
  • 霧島市国分中央1-24-25 MAP
  • 電話
  • 0995-45-0112
  • 営業時間
  • 9：30～18：00
  • 定休日
  • 日曜
  • 料金
  • 萬膳 720ml　2,200円／萬膳庵 1.8l　4,015円

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