美しいスーパーフード！“雲仙ビーツ”

今週の生中継は長崎県雲仙市から。街の新名物として注目される“雲仙ビーツ”を紹介！ビタミンや鉄分、食物繊維が豊富で“スーパーフード”としても注目されているビーツ。その鮮やかな見た目から“映える野菜”としても人気。スライスして生で食べても美味しいが、温めると甘味が何倍も増すんだそう。出荷される前に取ってしまう茎や葉を使った生産地ならではの食べ方から家庭でも手軽にできる料理まで、様々なビーツの楽しみ方を教えてもらう。

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