日本海が育むブランド魚“若狭ふぐ”

今週の生中継は福井県小浜市から、ブランド魚「若狭ふぐ」をご紹介！
福井はふぐの海面養殖としては、国内最北端の地。
水温が冷たい時期が長く、冬の荒波にもまれて育つ若狭ふぐは身のしまりが抜群！
成長のスピードが遅く、旨味をじっくりと蓄えていきながら育つ冬は、一番美味しい季節。
港の近くには水揚げしたばかり！最高の状態のふぐを味わえる民宿がいっぱい！
てっさからてっちりまで、贅沢なふぐのフルコースを堪能する！

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