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世界から注目！伝統工芸・越前打刃物

今回は福井県越前市にある「タケフナイフビレッジ」から。中丸君が発掘したのは、「越前打刃物」。700年の歴史を誇る伝統工芸品ながら、地元のアーティストとコラボするなど斬新なデザイン性が注目され、若者や海外のファンも多いそう。越前打刃物独自の技「二枚広げ」など、様々な職人の技を間近で見せていただく他、家庭でも真似できる包丁研ぎに挑戦する。

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