• slideshow_image

毎回数万人の来場者で賑わう鯖サミット

今回の発掘ポイントは、長崎県松浦市から「毎回数万人の来場者で賑わう鯖サミット」！全国から鯖自慢の産地が集まり、鯖料理を振る舞うイベント。 案内してくれるのは「全日本サバ連合会」で広報を担当する「サバジェンヌ」の池田さん。 まずは、松浦市が誇るブランド鯖「旬サバ」を、醤油ベースの特製タレに漬け込んだ「胡麻さば」を試食。イベントではその他にも、福井県の郷土料理、鯖の糠漬け「へしこ」や近年ブームになっているサバカレーなど、様々な鯖料理が楽しめる。さらに1個　1,000円するという「旬サバの缶詰」を使い鯖尽くしの朝食作りに挑戦！

RECOMMENDED

おすすめ