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夢を追う石狩の羊飼い

中丸雄一が担当する、「発掘！ニッポン　なかまる印」 今回は、雄大な景色が広がる北海道石狩市から。中丸君が発掘したのは「夢を追う羊飼い」こと石狩ひつじ牧場の山本知史さん。オーストラリアで出会った羊チーズの美味しさに感動し、「自分も作ってみたい！」と6年まえ、牧場と工房をオープン。大自然の中で大切に育てられた羊のミルクは、臭みが少なく濃厚！ 風味豊かなチーズが出来上がる。 山本さんのポリシーは「勉強すれば道が開ける、やりたいことはあきらめない」 夢いっぱいのひつじ牧場の魅力を中丸君がたっぷり引き出します！

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