海なし県の新名物！極上食材オニテナガエビ

発掘したのは、新たな名産品として注目されている「オニテナガエビ」。 東南アジアが原産で、淡水で育つエビとしては世界最大級！ 甘みが強く、プリップリ！高級食材として知られている。海外で出会い、その虜になってしまったという今村秀樹さん。もともとの仕事を辞めて、2016年から独学で養殖業を開始。赤ちゃんの育成に必要な汽水域の環境を生み出す研究を重ね、海のない山梨県で、オニテナガエビの養殖に成功！今や半年待ちの人気を誇っている。中丸君は、日本では珍しい「エビ釣り」に挑戦！？ 美味しくて楽しいオニテナガエビの魅力をたっぷりお届け！

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