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【石川・金沢市】なかまる印！地元の自慢を発掘リポート
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2023/03/11
伝統野菜！加賀れんこんの魅力
発掘したのは、300年以上の歴史を誇る伝統野菜「加賀れんこん」。
良質な土で育つ加賀れんこんは、粘りが強くもっちりした触感が特徴！
美味しいれんこん料理をいただく前に、中丸君も畑に入って収穫のお手伝い。“粘り”と“もっちり感”を生む粘土質の泥にまみれながら大奮闘！？果たして加賀れんこんは無事に掘り起こせたのか…？
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