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鹿児島に春が来た！枕崎の初鰹

今回は鰹の水揚げ量日本トップクラスを誇る、鹿児島県枕崎市から。
3月は南方の海から北上してくる「初鰹」の最盛期！身がプリっと引き締まっていて、さっぱりとした味わいが魅力。その美味しさをいろんな形で楽しめる「枕崎お魚センター」もまもなくリニューアルオープン！
定番の藁焼きに新鮮じゃないと食べられない刺身、最高級と名高い鰹節、漁師飯から生まれたという郷土料理まで中丸君も枕崎の初鰹を食べつくす！

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