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五郎島金時

石川県金沢市から、加賀伝統野菜の１つ「五郎島金時」をご紹介。約３００年前に鹿児島から種イモを持ってきて五郎島地区に植えたのが栽培の始まり。通気性と保水性のバランスが絶妙な砂状の土壌と、ミネラルを含んだ潮風がおいしいサツマイモを育む。一般的なサツマイモの２倍の値段がするブランド芋。

【「五郎島金時」に関する情報は・・・】ＪＡ金沢市農産物直売所ほがらか村のホームページ 【ホームページ】hogarakamura.com/

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