パクチー

岡山県岡山市から、女性を中心に最近ブームの「パクチー」を紹介。 岡山県が生産量日本一を誇る「黄ニラ」の連作障害を防ぐために１６年前から栽培を始めたパクチー。 若い生産農家が栽培し、地元の高校生がアイデア料理を考案。「岡山パクチー」を盛り上げている。

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