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新潟県新発田市から、「アスパラガス」を紹介。新潟では、4月からハウス物の収穫が始まり、今は露地物の収穫の最盛期を迎えている。「アドバンファームしばた」では、全国的に珍しい「紫アスパラガス」も栽培。 「グリーンアスパラガス」よりも糖度が高く、柔らかいので生でも美味しく食べられる。

【問合せ】アドバンファームしばた 【ホームページ】advan-shibata.jp/

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