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うなぎ

「土用の丑」を控え、岐阜県各務原市から「うなぎ」の生中継。
「うなぎ屋たむろ」では、養鰻で盛んな愛知県一色町から仕入れたうなぎを、酒蔵でも使っている地下水で2日ほどさらしてから調理。備長炭でじっくり時間をかけて焼き、身はふっくら、皮はパリッと仕上げている。

【問合先】うなぎ屋たむろ
【ホームページ】tamuro-gr.com/

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