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そらまめ

鹿児島県出水市から、「そらまめ」をご紹介。鹿児島県はそらまめの出荷量が全国1位。 その中でも出水のそらまめは、鹿児島県が認証する「かごしまブランド」に指定されている。 出水は昔から赤土の土壌がミネラルがたっぷりで、おいしいそらまめが育つと言われている。 サヤの中の豆が大きくなり、その重みでサヤが下を向くときがそらまめの収穫のタイミング。

【そらまめに関するお問合せ】JA鹿児島いずみ 【電話】0996-64-2631

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