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愛媛県愛南町より「媛スマ＆地酒」をご紹介。天然のスマは流通量が少なく“幻の魚”とも呼ばれている。 愛媛県では全国で初めてスマの完全養殖に成功し、「媛スマ」の愛称で呼んでいる。 見た目はカツオに似ているが、味はまぐろに近い。また、良質な水が豊富な愛媛は地酒の名産地。 35ある酒蔵がそれぞれ深みのあるお酒を造っている。

【問合せ】ふるラボ 【ホームページ】furusato.asahi.co.jp

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