【長崎・諫早市】諫早のご当地グルメ3選｜地元ならではの食材＆料理が勢揃い

【長崎・諫早市】福田屋

1863年創業以来、守り続けている福田屋手作りの香ばしい味わいのタレで丁寧に焼き上げます。

諫早市独特の楽焼（らくやき）という、うなぎ専用の器を使用しています。二重になった空洞部分に水を入れ温め、焼きあがった鰻を器に乗せ蒸すことで柔らかく時間が経っても温かい鰻を楽しむことができます。

【住所】諫早市栄町1-13

【電話】0957-22-0101

【営業時間】（平日）11：00～14：00、17：00～19：00（L.O18:45）／

（土曜、祝日）11：00～20：00（L.O19:45）／（日曜）11：00～19：00（L.O18:45）

【定休日】火曜　※火曜が祝日の場合は翌日がお休みです

【長崎・諫早市】BASEcafe

諫早市の中心に基地になるような場所を作りたいとのことから2019年にオープンしたお店です。看板メニューは「諫美豚のキーマカレー」。お米で育った地元のブランド豚と10種類のスパイスを使った肉の脂の甘みとスパイスの相性が抜群の一品です。

【住所】諫早市栄町2-1 アエルイースト1階

【電話】0957-47-5210

【営業時間】10：00～20：00

【定休日】なし

【長崎・諫早市】朝比食堂

幻のれんこん「唐比（からこ）れんこん」がいただける地元に愛される食堂です。

「唐比れんこん」は、1本1本手掘りでしか収穫ができず、その大変さから生産者が減少し、地元の直売所などでしか入手できないため、「幻のれんこん」と呼ばれています。ホクホクとした食感と、割ると繊維がしっかり糸を引く粘り気が特徴の希少な食材です。

【住所】諫早市森山町唐比東415

【電話】0957-36-1591

【営業時間】11：00～14：00、17：00～20：00 ※昼営業時に完売した場合、夜営業はなし

【定休日】月曜（月曜が祝日の場合は火曜）