蕎麦正なかや

白神山地
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飛騨荘川産のあらびき粉を使った本格手打ち蕎麦が楽しめるお店。蕎麦本来の甘みと香りを楽しむため、一口目はツユを付けずにアンデス岩塩を付けて頂くのがこの店の楽しみ方だ。口に含んだ瞬間、素朴で爽やかな蕎麦本来の香りが広がる。香りを楽しんだ後に飛騨数河産本のわさびを添えて食べれば、塩とはまた違った深みが味わえると評判だ。蕎麦の成分が溶け込んだ蕎麦湯は若干とろみのある濃い目タイプ。血圧を下げる効果があると言われるルチンが豊富に含まれている。

INFORMATION

住所 岐阜県飛騨市古川町三之町1-16
電話番号 0577732859
時間 11:00-15:00(L.O.14:40)
駐車場 なし
※市役所駐車場(無料)、駅裏無料駐車場を利用下さい。
平均予算 【昼】1,001-3,000円
備考: 1人につき
滞在目安時間 30-60分
クレジットカード 不可
電子マネー/スマートフォン決済 可(さるぼぼコイン、岐阜旅コイン)
Wi-Fi あり(Do Spot フリー)
コンセント口 なし
喫煙 不可(全席、終日不可)
英語メニュー あり
ベジタリアンセレクション あり
車椅子での入店 可(トイレは洋式ですが、通路がせまく難しいです)

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