メープル

「乗鞍観光センター」から徒歩約3分の立地にあるログハウス風の喫茶店。乗鞍岳の麓の自然に囲まれた静かな場所で、観光客だけでなく地元の常連客も多い。味もボリュームも満点の創作料理と定食メニューが評判で、しっとりした鶏肉とサクサクの衣がたまらない「山賊焼き定食」が名物。生地から作るピザも人気で、乗鞍の特産を活かした「乗鞍産山すもも入りピザ」も味わえる。