みそ煮込みの角丸

白神山地
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創業は大正15年(1926)の老舗うどん店。名古屋めしの代表格である「みそ煮込みうどん」の名店として知られている。気温や湿度、赤白のみそを麺の熟成度などに合わせてブレンドした秘伝のみそは、赤みその渋みを消した芳醇な味わい。味の決め手のひとつであるだしは、ムロアジ・本鰹・宗田鰹・鯖節を混合したものを使用している。つゆが程よく染み込んだ細めの角打ち麺は、滑らかでモチモチの食感が魅力。

INFORMATION

住所 愛知県名古屋市東区泉1-18-33
電話番号 0529712068
時間 11:00-19:30
[土]11:00-14:00
駐車場 なし
平均予算 【昼】1,001-3,000円
【夜】1,001-3,000円
滞在目安時間 0-30分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard)
電子マネー/スマートフォン決済 不可
Wi-Fi なし
喫煙 不可
英語メニュー あり

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