須坂屋そば新潟駅前店

新潟駅万代口から徒歩3分ほどにあるそば屋。小千谷産の玄そばを使い、布海苔をつなぎとした新潟名物「へぎそば」を提供している。「片木(へぎ)」に並べて供されるそばは、強いコシと喉越しが特徴。また、「のっぺ」などの新潟の郷土料理や新潟の地酒も取り揃えている。

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