島川あめ店

富山市古鍛冶町にある、あめの専門店。昔ながらの製法で、砂糖を使わず麦芽と澱粉のみで炊き上げた麦芽水飴を販売している。麦芽糖による優しい甘さが特徴で、食べた後は緩やかに血糖値が上昇するため、栄養補助食品としても利用されている。店内では麦芽水飴を使った豆菓子なども販売している。

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