株式会社芝田豆乳専門店「二六」

金沢市青草町にある近江町市場「近江町いちば館」内の豆腐・ゆば製造販売店。豆腐やゆば、豆乳をはじめ、様々な大豆製品を取り揃える。中でも、窯で温めた豆乳から引き上げる自家製ゆばは名物となっている。乾燥させたゆばを使った「あられゆば」や、油で揚げた「串ゆば」なども販売。

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