本家鳥好

呉市中通にある鳥料理の店で、昭和26年(1951)創業の老舗。丁寧に下処理した鶏皮を濃厚な味噌で煮込んだ呉名物「みそだき」の元祖といわれている店である。じっくりと煮込まれた鶏皮はとろけるような食感で、日本酒との相性も抜群。焼き鳥はもちろん、瀬戸内の魚介や名物の牡蠣など旬の地元食材も味わえる。夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気で、店内にはカウンター席と座敷席がある。