持田醤油店

古い町並が残る出雲市平田町の「木綿街道」にある大正7年(1918)創業の醤油店。原料処理から行い、年単位の長い時間をかけて熟成させた手造りの再仕込み醤油が自慢である。店内には、島根県産の丸大豆でつくる無添加の生醤油や旨みが深い刺身醤油など、多彩な商品が並んでいる。名物は、店頭で販売している濃厚な味わいの「醤油ソフトクリーム」や刺身醤油を塗った「街道焼きおむすび」などの醤油グルメ。ソフトクリームは冬季休業の場合あり。