六方焼 惣八

白神山地
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山代温泉にある、文政年間(西暦1820年頃)創業の老舗和菓子店。名物は、ひとつひとつ手作業で焼き上げる「六方焼」。惣八の創業時より六代続く素朴な和菓子で、原材料の質にこだわり、自家製の餡を小麦粉と卵、蜂蜜だけで作る生地で包んで四角形に焼いたもの。焼き上がりは香ばしく、口に入れるとほのかな甘さが広がる。店頭では、六方焼が焼き上がる様子をガラス越しに見る事もできる。店主の見事な手さばきに、ついつい見入ってしまう客も多い。卸売りはしないため、店頭での購入のみ。

INFORMATION

住所 石川県加賀市山代温泉万松園通り14
時間 8:00-17:00
駐車場 あり(乗用車2台)
クレジットカード 不可
電子マネー/スマートフォン決済 可(PayPay、LINE Pay、メルPAY、auPAY)
Wi-Fi あり(elecom5g-be379d)
コンセント口 あり(3口)
喫煙 不可
車椅子での入店 可(1台のみ)

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