陣屋とうふ古川屋本町店

飛騨高山に昔から伝わる風味を大切にし、昔ながらの製法で手作りにこだわる老舗の豆腐店。テレビでも紹介された名物の「あげづけ」は、専用の豆腐生地を手揚げしたこだわりの油揚げに、独自調合の秘伝のたれで仕上げの味付けを施した自慢の看板商品。表面を軽く炙るだけで外はカリッと、中はフワッとした食感になる。味がしみやすく弾力のある食感が味わえる「こもとうふ」など、飛騨地方の伝統食も販売している。

INFORMATION

住所	岐阜県高山市本町1-32
時間	9:00-17:30
駐車場	なし
電子マネー/スマートフォン決済	可(Suica、QUICPay、iD、PayPay、d払い、auPAY)
Wi-Fi	なし
コンセント口	なし
喫煙	不可