たかすファーマーズ直売所

岐阜県郡上市高鷲町、高原で育てた乳牛を使った乳製品の製造販売所。酪農家を厳選し、健康な乳牛から安全な牛乳を仕入れている。商品開発に積極的に取り組んでおり、従来はチーズの製造過程で捨てられていた「ホエー」を使ったセラチーズケーキ、ひょうたん型のつるしチーズ「カチョカヴァロ」、フランス東部生まれの珍しい、高たんぱくチーズソース「カンコワイヨット」など珍しい商品を販売している。