郡上地みそ大黒屋

東海北陸自動車道「郡上八幡IC」より車で5分、趣のある看板と郡上藍染ののれん、赤い実の南天玉が目印の郡上地みその専門店。昔ながらの手法を今に伝える地みそは、厳選された国産大豆と店の地下に湧く天然水を使用。国産大豆ならではの甘みと香りがあり、塩味がしっかりと効いているのにまろやかで丸みがある。ごろごろとした大粒の大豆の形が残り、柔らかいのも特徴。店頭では試食も可能。オリジナルの生引き醤油やソースなども扱っている。