菊水飴本舗

長浜市余呉町坂口の北国街道沿いにある飴専門店。砂糖や添加物を使用せず、穀物でんぷんを麦芽糖化して作った水飴を箸に巻いて食べる「菊水飴」は、江戸時代から北国街道の名物として親しまれてきた。菊水飴をあめ玉にした「菊水のつぶあめ」も販売。

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