ヤマモ味噌醤油醸造元

白神山地
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秋田県南部の岩崎地区は、水資源が豊富で水上貿易の拠点だった。1867年(慶応2)に高橋茂助が味噌醤油醸造元を創業し、150年以上にわたり上質な米を生かした味噌・醤油を醸造している。現在の7代目高橋泰氏は、伝統と革新の融合を目指し、国内外に向けた発酵ムーブメントを生み出そうとしている。

INFORMATION

住所 秋田県湯沢市岩崎124
平均予算 【昼】1,001-3,000円
【夜】10,000円以上
滞在目安時間 30-60分(ツアー時間は1時間-1時間半)
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)
電子マネー/スマートフォン決済 可(PayPay)
Wi-Fi あり(Yamamo-Guest)
コンセント口 なし
喫煙 不可
英語メニュー あり
ベジタリアンセレクション 事前にご連絡いただければ対応いたします
ハラル対応 事前にご連絡いただければ対応いたします
車椅子での入店 可

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