廻鮮氷見前寿し

氷見前浜で水揚げされる鮮魚を提供する回転寿司店が、氷見漁港場外市場ひみ番屋街にある。2021年(令和3)4月にリニューアルし、タッチパネルを導入。天然岩ガキや本マグロなど、地元の魚の美味しさを伝えることを目指している。常時70種類のネタを用意し、全ての食材は地元氷見産。経験豊富な寿司職人が握り、その日のおすすめは黒板に記載。安価で美味しいと評判で、コストパフォーマンスの良さが人気だ。