寿司/回転寿司・国内の人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

寿司/回転寿司ランキングRANKING

• 1位
  

  函館すし雅

  函館市電新川町電停から徒歩1分の「函館自由市場」には、素人目でも職人技が光るカウンター寿司「函館 すし雅」がある。地元や市場の人々からの評価が高く、わずか5席の店内は開店と同時に満席になる。開店時間は魚の入荷具合で変動するため、事前に電話で確認が必要だ。店主の坂東雅直さんは、自由市場内で購入した魚介類を寿司にして提供するサービスも行っている。

• 2位
  

  徐福寿司 駅前店

  JR新宮駅前の徐福寿司は、2200年以上前に中国から新宮に渡来した使節・徐福の名を冠している。名物は「さんま姿寿司」で、10日から1か月間塩漬けにした後、県内産の柚子酢で風味付けしたサンマを使用。臭みを感じさせない上品な味わいが特徴だ。また、古くから続く田舎寿司や熊野灘で獲れた四季折々の熟成魚を用いた江戸前寿司も提供している。

• 3位
  

  一平寿し

  サラダ巻やロール寿司の原型にもなった「レタス巻」発祥の店舗として知られている寿司店。酢飯にエビとレタス、オリジナルのマヨネーズソースを使った斬新な組み合わせは、変わらない味として人気を集めている。寿司のほかにも、刺身やてんぷらを味わえる定食なども充実している。

• 4位
  

  佐渡廻転寿司 弁慶 ピア万代店

  ネタ・米ともに佐渡産にこだわった寿司が味わえる人気の回転寿司店で、新潟市中央区の「ピアbandai」内にある。佐渡沖の朝どれ鮮魚の中でも上質の魚介を目利きして仕入れ、その日のうちに素早く捌く。目の前で職人が握る寿司の数々は、新鮮なネタとふっくら艶やかなシャリのハーモニーが絶妙である。一品料理では、「のどぐろの塩焼き」や「刺身盛り合わせ」などが人気。カウンター席のほかテーブル席もあり、家族やグループでも利用しやすい。

• 5位
  

  寿司・割烹 鈴政

  日枝神社近くにある昭和30年(1955)創業の寿司屋。旬の魚介を使った江戸前握り寿司や一品料理などを地酒とともに味わえる。「おまかせにぎり」では醤油以外にも塩や柚子胡椒、炙りなど、12-13種類ほどのネタそれぞれに合わせた調理法で楽しむことができる。

• 6位
  

  地魚回転寿司 丸藤 鴨川店

  外房黒潮ライン沿い、「潮騒市場」内にある回転寿司屋。港から直送される獲れたての地魚を使った寿司をリーズナブルな価格で提供している。握り寿司は地魚のほか、「和牛炙り」や「くじら」などのネタも揃う。また、板前の手による地魚や鯨を使った料理や、なめろうなどの漁師料理も味わえる。

• 7位
  

  八食市場寿司

  「八食センター」内にある回転寿司店。八戸港や、近海で獲れた市場ならではの、とびきり鮮度の良いネタの寿司を味わえるのが自慢。市場直結を活かした手頃な価格のメニューが多く、オススメは「イカ三味」や「サバ三味」、「炙り三味」の食べ比べセット。一皿で三種類の味を楽しむことができる。

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