郷土料理綾の里

日本最大級の照葉樹林が広がる綾町は、80％が森林で、2012年(平成24)にユネスコエコパークに登録された。自然生態系農業が盛んで、照葉大吊橋近くには1984年(昭和59)創業の地元食材を使った郷土料理店「綾の里」がある。夏季は流しそうめん、綾川の鮎の炭火焼きや地鶏焼きが人気で、冬季限定でイノシシやシカの料理も提供している。