世嬉の一酒造株式会社

白神山地
  • 白神山地

ビールの製造方法には「上面発酵」と「下面発酵」があり、小規模ブルワリーは主に上面発酵を用いる。上面発酵は酵母が麦汁の表面で発酵し、芳醇な味わいを生む。一方、下面発酵は低温で酵母がタンク底で発酵し、雑菌が繁殖しにくく品質が安定するため、大手ビールメーカーが多用し、キレのある味わいを生む。これが「いわて蔵ビール」の魅力である。

INFORMATION

住所 岩手県一関市田村町5-42
時間 [レストラン]11:00-15:00(L.O.)
[カフェ]10:00-17:00
[売店]9:00-18:00
[博物館・文学館]9:00-17:00
料金 [博物館]300円、小・中学生200円
駐車場 あり
平均予算 【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間 30-120分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、その他)
電子マネー/スマートフォン決済 可(Suica、PayPay)
喫煙 不可

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