田村岩太郎商店

積丹町美国の「田村岩太郎商店」はウニ漁で知られ、新鮮な魚介を提供する人気店である。特におすすめは、毎朝地元で獲れた新鮮なウニを使用した「生うに丼」で、その濃厚な味わいと磯の香りが楽しめる。また、積丹産のヒラメをメインにした「海鮮前浜ひらめ丼」もあり、運が良ければ自分でウニを盛る「朝うにぶっかけ丼」も体験できる。営業期間はウニ漁に準じるため、訪れる前にウェブサイトやSNSで確認が必要である。