酒肴旬彩白帆

1962年(昭和37)創業の「酒肴旬彩白帆」は、地元土崎地区の新鮮な魚介類や旬の山菜、地酒を提供している。特に注目は「北限の秋田ふぐ」で、日本海の冷たい海で時間をかけて育つため、引き締まった肉質と歯ざわりが特徴だ。薄造りにしたふぐの身には、もみじおろしや大葉などの薬味とふぐの皮が添えられ、ポン酢の酸味が淡白な味を引き立てる。

INFORMATION

住所	秋田県秋田市土崎港中央1-14-11
時間	[月-木]17:30-22:00 [金・土]17:30-23:00
電子マネー/スマートフォン決済	不可
喫煙	電子タバコのみOK