国産小麦パン工房フルフル松崎本店

2002年(平成14)に国産小麦パン工房フルフルが博多名物の明太フランスパンを開発した。辛子明太子とバターのみを使用したフィリングは、何度もの試作を経て完成した秘密のレシピである。また、安心安全を重視し、国産小麦を使用したパン作りに取り組んできた。国産小麦は外国産に比べタンパク質が少なくパン作りには不向きだが、試行錯誤を重ね「外はサクサク、中はもっちり」のフランスパンを作り上げた。