五島手延べうどんおっどん亭

五島列島にある「中本製麺」の直売所兼食堂「おっどん亭」では、日本三大うどんの一つである五島うどんを味わうことができる。五島うどんのルーツは、630年から894年にかけて派遣された遣唐使が中国から伝えた麺料理とされている。五島列島は当時、日本で最も中国大陸に近い寄港地であったため、中国の麺文化が独自に発展した。かつては手作業で細々と作られていたことから「幻のうどん」とも呼ばれていた。