四季彩源兵衛

「ひゅうが丼」は、マグロの赤身を特製のたれにつけてごはんの上に載せた丼物で、保戸島の漁師が栄養補給のために考案した。名前の由来には、「風が強くても火を使わずに食べられること」や、「宮崎県日向(ひゅうが)の油津港で知った食べ方」などの説がある。

INFORMATION

住所	大分県津久見市中央町8-30
時間	11:00-14:00/17:00-22:00